Предзаказ
Описание
Еда — одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.
Характеристики
Бренд_85
Альпина нон-фикшн
Автор
Биттман Марк
Автор на обложке
Биттман М.
Год выпуска
2023
Тип бумаги в книге
Офсетная
Тип обложки
Твердый переплет
Тип книги
Second-hand книга
Язык издания
Русский
Количество страниц
436
Вес товара, г
400
ISBN
978-5-00139-465-5
Сохранность книги
Хорошая
Направление
Научная и научно-популярная литература
Возрастные ограничения
12+
Отзывы
